Parcous professionnel

ERI Automation Nouvelle Joué-Lès-Tours (37) & groupe GAMIC (42).
120 employés - Machines spéciales & doseuses alimentaires industrielles. Licenciement économique suite à la liquidation de toutes les entreprises fin Juillet 2015.
Actions marquantes :

• Gestion des services NTIC du groupe Exploitation, Suivi technique, budget, et suivi parc & Licences
• Relation avec les partenaires commerciaux, mise en concurrence, commandes, contrats
• Conduite du projet de refonte totale des systèmes d’information des 2 sites; Migration du réseau Microsoft NT4 physique vers infrastructure virtualisée « haute disponibilité »Vsphere en Microsoft Server & Linux multi-sites. Changement ERP/GPAO, Applicatif comptabilité & RH
• Etude et conduite projet « solutions collaboratives »  Zimbra et Visio conférence
• Création interconnexion client distant et Site-To-Site
• Etudes techniques et commerciale, puis conduite du projet téléphonie Centrex
• Création et mise à jour dossier d’exploitation, modes opératoires, et tutoriels

ORPEA Les jardins de Lucille (Echillais)

• Remplacement cuisinant
• Respect HACCP

ORPEA Villa Le Chatelet (Soubise)

• Mise en place méthode ORPEA Pré déménagement
• Mise en place HACCP
• Proposition évolution matériel  adaptés
• Remplacement cuisinant
  

Stef Informatix – Rochefort (17) – Conseil, services et produits réseaux & informatiques
4 Employés - Clientèle pro : Professions libérales & de Santé (médecins & laboratoire analyses médicales), artisans, TPE & PME.
Principales actions :

• Etudes, mises en œuvre, sécurisations, et exploitations serveurs Microsoft et Linux
• Diagnostiques et réparations postes de travail, serveurs, réseaux
• Etude et mise en place réseaux et interconnexions de sites distants
• Gestions et sécurisations réseaux filaires & Wifi
• Gestion commerciale, administrative, financière, et ressources humaines

Services et conseils informatiques & réseaux – Rivet-Informatique (17) - 8 employés.
Clients : artisans, tpe.

Période d’expérience en restauration De commis à chef de cuisine.
Indépendants – Chaîne (de 10 à 200 employés).
Paris (Campanile Bd Berthier), Restaurant Charente-Maritime, Grenoble, Bonifaccio